Shopping Casa & Design celebra a Semana da Cultura do Chá no Brasil
As lojas Evviva, Evah Home e o antiquário Vecchio Design estarão com uma programação especial que levará os participantes a uma viagem de sabores, aromas e sensações
O chá é uma tradição milenar celebrada como um tesouro cultural e uma arte em muitos países ao redor do mundo. No Brasil, a bebida e suas inúmeras variedades de sabores e aromas tem se popularizado, agradando aos mais exigentes paladares.
Para fortalecer e expandir a cultura do chá, será realizada a primeira edição da Semana da Cultura do Chá no Brasil, entre os dias 1 e 7 de agosto. O evento conta com uma programação especial em todas as regiões brasileiras, reunindo a comunidade que compõe o mercado nacional de chá: empreendedores, sommelières, empresários, importadores, tea blenders, estudiosos do assunto e apreciadores.
Organizado pelo grupo de Empreendedorismo Ético no Mercado de Chá, a ação colaborativa promove atividades em diversas cidades do país com palestras e workshops presenciais e online, degustações, encontros e promoções de produtos, além de apresentações públicas, encontros em parques e casas de chá.
Em Florianópolis, o Shopping Casa & Design será palco das ações promovidas em torno do chá.
Na terça-feira, dia 2 de agosto, acontece na loja Evah Home o curso “A arte da mesa posta”, ministrado pelo arquiteto Evandro Gaspar. Um evento dedicado aos amantes de história e cultura que desejam proporcionar uma experiência única para receber suas visitas. Eles irão aprender sobre a doce arte das mesas postas para chás, cafés e chocolates.
Durante o curso será abordado a história e evolução da arte da apreciação do chá e louças para o consumo da bebida e seus usos específicos nas mesas, além do passo a passo para montagem de uma mesa com tradição, memória, etiqueta para receber convidados com autenticidade e criatividade.
No intervalo da programação do curso será servido o tradicional chá das cinco no antiquário Vecchio Design para enriquecer ainda mais a experiência dos participantes. A participação no curso é limitada, mediante a compra de ingresso.
Na quarta-feira, dia 3 de agosto, a sommelier Caroline Gianesini ministra uma aula sobre chás, na loja Evviva, a partir das 16h30. Após o bate-papo os convidados serão recebidos no Vecchio Design para uma degustação especial. Este evento é gratuito e com vagas limitadas.
Confirme sua participação na primeira Semana da Cultura do Chá no Brasil pelo site: www.shoppingcasaedesign.com.br/cha
Dicas de chá para aquecer o seu inverno:
Inspirados pelas quedas de temperatura que estimulam a busca por comidas e bebidas para aquecer o corpo, reunimos algumas dicas de receitas para preparar chás quentinhos e relaxantes que, além de reconfortar, trazem inúmeros benefícios para a saúde.
Feitos a partir da infusão em água quente de ervas, frutas, folhas, flores e especiarias, confira sete opções de chás saborosos para aquecer o seu inverno.
1. Chá de gengibre com limão
O gengibre e o limão são ingredientes benéficos à saúde pelo fato do gengibre ser termogênico e anti inflamatório, beneficiando o metabolismo e combatendo os radicais livres e o limão ser rico em vitamina C, aumentando a imunidade.
Como fazer
Aqueça um litro de água até pouco antes de levantar fervura e desligue. Em seguida, acrescente três rodelas de gengibre, e deixe infusionar por entre 5 e 10 minutos. Acrescente uma colher de sopa de suco de limão ao servir.
2. Chá de camomila
Conhecido por suas propriedades calmantes é uma excelente bebida para se consumir durante a noite, antes de dormir pois estimula o sono. Também alivia cólicas menstruais e estomacais e auxilia na digestão.
Como fazer
Em um litro de água aquecida, adicione duas colheres de flor de camomila seca e deixe descansar por cerca de cinco minutos, até que o chá absorva bem os sabores.
3. Chá de maçã e canela
Usar a canela no chá é uma ótima proposta no inverno, já que a especiaria é um termogênico que ajuda a esquentar o corpo. O chá de maçã e canela é indicado para repor as energias, além de beneficiar o aparelho vocal e a garganta. A casca da maçã ainda contém pectina, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol ruim.
Como fazer
Corte uma maçã grande em cubos de cerca de dois centímetros e coloque em uma chaleira com um litro de água. Não retire a casca para não perder o sabor, além de vitaminas, minerais e fibras da fruta.
Aqueça a água até levantar fervura. Nesse momento, acrescente um pau de canela e desligue o fogo, deixando descansar por mais cinco minutos. Agora é só servir e beber ainda quente.
4. Chá de maracujá com gengibre
Apesar de não ser muito comum consumir maracujá em forma de chá, sendo mais usado em sobremesas ou sucos, a fruta é conhecida por suas propriedades calmantes, sendo uma excelente opção para beber à noite em dias frios.
Como fazer
Em uma chaleira, acrescente a polpa de um maracujá, três rodelas de gengibre e um litro de água, e aqueça até ferver. Deixe descansar por mais cinco minutos para que a água absorva bem o sabor dos ingredientes, e estará pronto para beber.
5. Chá mate com limão
A erva mate é rica em cafeína e tem propriedades antioxidantes e termogênicas. Indicada para ser tomada quente na parte da manhã, substituindo o café, misturado com um pouco de suco de limão.
Como fazer
Para preparar, aqueça um litro de água até quase levantar fervura. Em seguida, acrescente duas colheres de erva mate e deixe infusionar por cinco a dez minutos, até que o chá absorva bastante o sabor das folhas.
Sirva em uma xícara espremendo algumas gotas de sucos de limão. Se preferir, adoce com uma colher de mel.
6. Chá de hortelã
Saboroso e refrescante, o chá de hortelã é um poderoso descongestionante nasal e pode auxiliar em problemas de má digestão e náusea. É muito comum encontrá-lo como ingrediente em chás, sucos e águas saborizadas.
Como fazer
Aqueça um litro de água até quase levantar fervura, e em seguida desligue o fogo. Acrescente um ramo com folhas de hortelã (cerca de 15 gramas) e espera entre cinco e 10 minutos, até que a planta libere seus aromas e sabores. Sirva ainda quente no bule.
7. Chá de capim-limão
Também conhecido como capim-cidreira e capim-santo, essa erva é repleta de vitaminas e minerais que podem auxiliar no combate à anemia, melhorar o sono e até a reduzir dores de cabeça e musculares.
Como fazer
Aqueça um litro de água até pouco antes de levantar fervura e desligue o fogo. Em seguida, adicione cinco colheres de sopa de capim-limão e deixe descansar por cinco a dez minutos. Após esse período, estará pronto para servir.
Independente da receita escolhida, é importante atenção na escolha dos produtos adequados para sua preparação. Na loja Mix Utilidades, é possível encontrar infusor e bule de vidro para preparar o chá de sua preferência.
O chá ganha ainda sabor e requinte ao ser servido com toda charme e elegância das porcelanas antigas. No antiquário Vecchio Design você encontra um trio de xícara de chá em porcelana inglesa Woods & Sons na tradicional estampa azul e branca, que pode ser servido na bandeja em prata da manufatura Wolff.
SERVIÇO
1ª Semana da Cultura do Chá no Brasil
Quando: de 1 a 7 de Agosto de 2022
Onde: Boulevard do Shopping Casa & Design
Informações e inscrições: www.shoppingcasaedesign.com.br/cha
Texto: Bianca Escrich para Casa de la Gracia Comunica
Fotos (por ordem de aparição): Carli Jeen/Unsplash - Sixt Miles Out/Unsplash e Joanna Kosinska/Unsplash
